Une brasserie pas comme les autres se trouve au centre de Bayonne. C’est La Brasserie Basa, assez caractéristique par ses offres et ses engagements, d’où de fournir le meilleur aux consommateurs en respectant les éthiques. De ce fait, cette brasserie restaurant a su apporter sa touche personnelle, ainsi que de sublimer les produits locaux pour émerveiller les papilles. Des produits qui correspondent les saisons, variés et généreux, élaborés par un chef dévoué. Le plaisir est au rendez-vous dans chaque recette réalisée, car les ingrédients proviennent des producteurs aux alentours, et surtout bios, et c’est ce qui fait une énorme différence. Des produits de qualité qui sont les plus recherchés des consommateurs dans la région sont disponibles dans toutes vos assiettes. Issus de l’agriculture durable et équitable, la brasserie bayonne met tout en œuvre pour se démarquer des autres à partir d’une démarche responsable. L’éthique du fait maison est un crédo, ce qui fait que toutes vos commandes sont réalisées à partir des ingrédients frais et cuisinés à la demande.
Découvrez toutes les spécialités de la Brasserie Basa
Que ce soit à la carte ou dans les menus, plusieurs plats saisonniers sont à votre disposition, ainsi que des spécialités du restaurant, faisant sa notoriété. C’est notamment le cas des apéritifs comme les moules de bochot au poivre noir, les fromages basques et locaux, les piquillos, les boudins et les chutneys, mais aussi des livèches, melon charentais et salade de museau. Les menus varient avec des poissons comme le merlu et les fruits de la pêche du jour, ainsi que les cochons et pintades avec différentes sauces et plusieurs garnitures. Ce ne sont que des avant-gouts, car le restaurant concocte également des desserts succulents, ainsi que plusieurs spécialités basques comme les gâteaux et autres viennoiseries. Un restaurant de qualité qui doit mériter le détour lors de vos visites dans le Pays Basque, particulièrement à Bayonne.
